Postingan

Menampilkan postingan dari Desember, 2013

Resep Ketupat Pepaya Muda

Gambar
<img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZnMQz-idNqdwZH9zLFfnkX5zNsELpj6fimAzqyFB6pg1AbzkBJ-B1WlmSNeZz1e7T0z_9eGm4ZoFDoMSjZ6kezxMZ18I0Yw5E0idT1iZp1Bh9hZT_SAUO6uRh_RTrCPmwR-o2nBQMNAI/s1600/Resep-Ketupat-Pepaya-Muda.jpg' alt='Resep Ketupat Pepaya Muda' title='Resep Ketupat Pepaya Muda/></div><br /> Bahan-bahan yang di butuhkan antara lain:<br /> <br /> - 1 Kg daging ayam. Potong-potong sesuai selera<br /> - 2 sdm minyak goreng<br /> - 3 cm lengkuas, memarkan<br /> - 2 lembar daun salam<br /> - 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam<br /> - 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api<br /> - 10 batang kacang panjang, potong 3 cm<br /> - 1 sdm ebi kering<br /> - 1 1/2 liter santan<br /> - 2 batang serai, memarkan<br /> <br /> Bumbu Halus:<br /> <br /> - 1 sdt terasi goreng<br /> - 1/2 sdt merica bubuk<br /> - 1 sdt garam<b

Resep Kare Kepiting Istimewa

Gambar
Bahan-bahan yang di butuhkan antara lain: - 4 ekor kepiting - 400ml santan kental - 2 batang serai di geprek - 3 lembar daun salam Bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm jahe - 3-4 cm kunyit - 1/2 sdt terasi - 1 sendok makan garam - 1/4 sdt vetsin/1 sendok makan gula pasir - 2 sendok makan air asam jawa - 6 buah cabe merah Cara pembuatannya sebagai berikut: * Kepiting di cuci bersih lalu rebus kepiting tersebut hingga mati dan berubah warna menjadi kemerahan * Angkat, kemudian potong menjadi 2 bagian. * Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan serai, daun salam dan santan, aduk-aduk. * Terakhir masukan potongan kepiting, masak sampai kepiting matang dan mendidih. * Siapkan wadah saji, dan hidangkan kare kepiting istimewa di waktu lebaran bersama keluarga.